황주 전시관 및 체험관
에디터 전효진 차장 글 김소원 편집 김예진
자료제공 gad
황주는 쌀로 빚는 중국 전통술이다. 황주를 빚는 지역 가운데 저장성 동부 도시 샤오싱(소흥)에서 생산하는 소흥주는 역사가 깊다. 오랜 역사만큼 소흥주 주조 문화는 이 땅에 깊이 뿌리 내렸다. 황주 전시관 및 체험관이 자리한 동푸진은 ‘소흥주는 동푸에서 나고, 동푸에서 10마일 떨어진 곳에서도 술 향기를 맡을 수 있다’라는 말이 있을 정도로 샤오싱에서 알아주는 황주 산업의 중심지다. 본래 소흥주를 생산하던 작업장이 있었으며, 현재는 적벽돌을 쌓아 올린 굴뚝만 남아 장소의 역사를 짐작케 한다.